Худей без диет - Что такое диетические столы

Лечебные столы (диетические столы) по Певзнеру — эта система диет, созданная профессором Мануилом Исааковичем Певзнером, одним из основоположников диетологии и гастроэнтерологии в СССР. Ведь СССР была единственной страной, где здоровым питанием занимались на государственном уровне и несмотря на то, что с создания самой системы прошло около ста лет, данная программа до сих пор является самой актуальной. Даже сейчас, в любой больнице или санатории эта система повсеместно применяется в комплексном лечении, для скорейшего выздоровления пациентов.

Столы также носят рекомендательный характер пациентам при нахождении вне лечебных учреждений. То есть в повседневной жизни.

Система диет по Певзнеру включает в себя 15 лечебных столов, соответствующих определенным группам заболеваний. Некоторые из столов подразделяются на категории, имеющие буквенные обозначения. Категории лечебных диет соотносятся со стадией или периодом течения патологического процесса: обострение (разгар) заболевания → затухающее обострение → выздоровление.

Если у вас имеются какие-то заболевания, в которых врач рекомендовал вам придерживаться лечебного стола, то пусть лучше информация о неподходящих для вас продуктах, будет всегда под рукой.

 

Диета №1, 1а, 1б – язва желудка и двенадцатиперстной кишки;

 

Диета №2 – атрофический гастрит, колиты;

 

Диета №3 – запоры;

 

Диета №4, 4а, 4б, 4в – болезни кишечника с диареей;

 

Диета №5, 5а – заболевания желчных путей и печени;

 

Диета № 6 – мочекаменная болезнь, подагра;

 

Диета №7, 7а, 7б, 7в, 7г – хронический и острый нефрит, ХПН;

 

Диета №8 – ожирение;

 

Диета №9 – сахарный диабет;

 

Диета №10 – заболевания сердечно-сосудистой системы;

 

Диета №11 – туберкулез;

 

Диета №12 – заболевания нервной системы;

 

Диета №13 – острые инфекционные заболевания;

 

Диета №14 – болезнь почек с отхождением камней из фосфатов;

 

Диета №15 – заболевания, не требующие особых диет.