Худей без диет - Диета №12 – заболевания нервной системы

Стол №12

Показания:

  • функциональные заболевания нервной системы.

Режим питания: 5 раз в день

Срок назначения: 2-3 месяца

Характеристика диеты:

- восстановление нормального функционирования нервной системы;

- исключение продуктов, возбуждающих нервную систему;

- ограничение потребления соли, жиров и углеводов;

- увеличение потребления продуктов, насыщенных фосфорными солями

Исключаемые продукты и блюда:

- свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто;

- жирные сорта мяса и рыбы, консервы, колбаса, полуфабрикаты, икра, соленая рыба;
- острые овощи: щавель, редька, редис, чеснок, репчатый лук, огурцы, острый перец;
- шоколад в любом виде;
- алкоголь, черный чай, кофе, какао;
- животные жиры;
- пряности, горчица, хрен, перец, уксус

Рекомендуемые продукты и блюда:

- супы крупяные и овощные супы на бульоне из нежирных сортов мяса и рыбы;
- любые крупы;
- овощи, зелень;
- мясо, рыба нежирных сортов;
- яйца;
- свежие фрукты и ягоды;
- молочные продукты;
- сладости: сухофрукты, мёд, варенье, зефир, пастила;
- мучные изделия: вчерашний или подсушенный хлеб, сухой бисквит, сухое печенье, не сдобные булочки и пироги;
- жиры: растительные масла, топленое сливочное масло;
-напитки: травяные чаи, отвар шиповника, отвар из пшеничных отрубей, овощные и фруктовые соки